Snacking Pauillac : Sandwichs, Quiches et Croque-Monsieur Maison

Ici, pas de barquettes industrielles ni de produits réchauffés à la va-vite. À La Pause Gou’Thé, notre boutique pâtisserie et salon de thé à Pauillac propose aussi une belle gamme de snacking salé entièrement maison — des quiches dorées, des croques-monsieur généreux, des sandwichs préparés sur pain artisanal… de quoi déjeuner vraiment bien, sans se presser.

Derrière cette carte salée, il y a David et plus de 20 ans de métier en pâtisserie artisanale française. Le même exigence qu’on met dans un mille-feuille ou un Paris-Brest, on l’applique à chaque quiche du jour. Les garnitures changent selon les arrivages et les saisons, et tout est préparé chaque matin dans l’atelier — jamais la veille, toujours frais.

Ce qui nous différencie, c’est assez simple : on refuse les raccourcis. Pas d’ingrédients bas de gamme, pas de produits semi-finis. Chaque recette est pensée pour être à la fois gourmande et honnête. Et dans notre espace de 20 places assises, on mange tranquillement, dans une atmosphère chaleureuse qui donne vraiment envie de souffler un moment.

Envie de voir ce qu’on est capables de faire côté sucré ? Jetez un œil à nos réalisations pâtissières pour vous faire une idée du niveau de finition qu’on met dans chaque création.

Installés au cœur du Médoc, à Pauillac, nous accueillons aussi bien les habitués du quartier que les visiteurs de passage dans la région. Venez faire une vraie pause — on s’occupe du reste.